Aguas frescas – cerstve ovocne napoje – recept

Mexiko je sice drzitelem rekordu spotreby Coca-coly na obyvatele (I. misto v roce 2007), ale pokud “tmavym vodam kapitalismu :D” neholdujete budete urcite nadseni z mistnich typickych cerstvych ovocnych napoju, ktere bud dostanete v restauracích k jidlu a nebo je muzete i zakoupit samostatne na ulici. Nemysim ted u ambulatnich stankaru, i kdyz i tam se daji koupit ostatne jako temer cokoliv, ale treba v uzasnych “Michoacanas” nebo “Tepoznieves” coz jsou rekneme zmrzlinarny? a casto prodavaji nejen prirodni ovocne i neovocne zmrzliny, ale prave i ty Aguas frescas.

Asi nejcasteji delame doma Agua de limón (voda z citronu, respektive toho co v CR vetsinou nazyvate limetkou), Agua de naranja (voda z pomerance) a Agua de Lima (voda z citrusoveho plodu, ktery nekde nazyvaji sladkym citronem, nekde limetkou – netusim jak se jmenuje v CR, ale jde o citrusovy plod ktery ma formu mandarinky s tvrdou kurou, az na to ze ma vzdycky rekneme bambuli nebo ocasek, ma barvu “ceskeho” citronu ale muze byt i krasne zeleny, voni extremne silne a chutna uplne jinak nez jakykoliv citrusovy plod, ktery jste okusili… je sladky a vubec neni kysey, prestoze ale ma pro citrusy typicke osvezujici vlastnosti).

Kazdopadne Aguas frescas se daji delat temer z cehokoliv. Ze zluteho, zeleneho, vodniho melounu, ananasu, papaya, jablek, hrusek…. vazne chutim a fantazii se meze nekladou. Jedine co me napada, ze se teda vetsinou v tehle forme nenachazi je,  napriklad banan nebo jahody. Ty se vetsinou podavaji ve forme mlecneho koktejlu. Na druhou stranu takovou jahodovou vodu si dokazu uplne klidne predstavit.

Recept taky zalezi na tom jak moc sladke mate napoje radi. Samozrejme zalezi i na sladkosti ovoce, ktere pouzijete. Mexicanum vetsinou ve vsech napojich muze lzicka stat, takze ja delam doma vody opravdu hodne sladke a pro sebe si je pak treba redim cistou vodou. Pripadne si to jako ja ted taky muzete smichat: primerene primerene limetkove vody, primerene primerene vody z toho podivneho plodu, uplne nejprimereneji Flor de Caña 😀 a budete osvezeni na to sup. Jen jsem teda zjistila, ze doma nemame brcka (jen detske, ktere do me sklenicky nedosahnou), coz je teda opravdu zavazny problem, kazdopadne od konzumace me to neodradilo :D.

Mno ale abychom se vratili k tomu “receptu”… budete potrebovat:1,8 litru vody, 5 limas (nebo 6 limetek, nebo proste tak dve hrsti jakehokoliv umyteho ovoce), 3 hrsti cukru (pokud vytvarite pro mexikou rodinu :D, pokud ne, dejte tam cukru mene.

Nejdriv se do vody rozmicha cukr. Nasledne se do mixeru odleje trosicka z cukrove vody. Omyte ovoce se poradne ocisti od stopek nebo vad na kure. V pripade citrusovych plodu neni treba loupat. Slupka da vode uzasnou nahorklou chut, ale pokud byste loupat chteli tak se taky nic nestane. Na vetsi kostky nakrajene ovoce se hodi do cukrove vody v mixeru. Vse se rozmixuje po dobu MAXIMALNE dokud rychle nenapocitate do 30ti. Pokud byste mixovali dele mohla by voda zhorknout prilis!!! Rozmixovana smes se pres cednik naleje ke zbytku cukrove vody. Pak uz se vse jen zamicha, pripadne dochuti, pokud by bylo prilis kysele. Vhodi se led a muze se rozlevat. Krasne skoro uz leto z Mexika…

Anuncios
Esta entrada fue publicada en Recepty - Recetas. Guarda el enlace permanente.

3 respuestas a Aguas frescas – cerstve ovocne napoje – recept

  1. Luu dijo:

    Království za aqua fresca pitahaya!!!!

    • Mno vidis to a tu jsem nepila… Mimochodem kdyz jsme u tech vod tak pokud bys touzila po agua de jamaica tak ta se v CR dostane 😀 jsem koukala jak bacil do lekarny kdyz jsem tu webovku nasla: http://www.drinkhibiscus.com/che/produkty.htm pravda cena to je trosku vyssi… mno ale kdyz to prezentuji temer jako lekarskou zalezitost :D… a kdyz ma clovek chut tak holt tenhle sackovy Ibysek koupi :D. My ho pouzivame taky v tomhle provedeni… nesnasim lovit ve vode ty kvety, pokud delam tradicne. Ale treba se v CR da koupit i levneji nezasackovany.

      • Luu dijo:

        No, on se tu prodava bezne jako Cardade (pije se v Arabii), suseny. Je to mnoohem levnejsi… A tu pitahayu doporučuju, je úžasná!

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s